隨著人民生活水平也不斷提高，人們對飲食文化的要求也隨之提高，以提倡自然舒適的就餐環(huán)境與安全健康的綠色飲食為理念的生態(tài)餐飲模式應運而生，生態(tài)餐廳就是利用保護種植設施可以滿足植物生長需求的功能，結合園林式的景觀配置以及花草、蔬果，園林植物的種植，將餐飲和園林景觀有機的結合起來，并通過對室內溫度、濕度、光照的有效控制營造出一個綠色的生態(tài)型就餐環(huán)境，使人們在品嘗健康綠色美食的同時，又能欣賞別具一格的自然美景，其自然、幽雅的環(huán)境是其它餐廳所無法比擬的，它倡導的是一種綠色、健康的休閑理念。 
生態(tài)餐廳溫室一般采用大跨度，大開間的文洛式溫室為主，常用有12米（跨度）×8米（開間），屋面覆蓋PC中空陽光板，四周采用大塊鋼化玻璃，即保證內部人員的安全性，立面效果又特別美觀。生態(tài)餐廳夏天降溫和除濕是非常重要的，所以內外遮陽系統(tǒng)和風機強制通風系統(tǒng)是非常必要的，而且遮陽的幕布都是選用質量很好、遮陽率非常高的幕布，風機也是選擇噪音小，抗腐蝕的優(yōu)質風機。生態(tài)餐廳冬季采暖、夏日降溫一般采用中央空調機組配合立柜式空調進行溫度調節(jié)。
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